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Direct quantification of sulfur dioxide in wine by Surface Enhanced Raman Spectroscopy / Mandrile, Luisa; Cagnasso, Iris; Berta, Ludovico; Giovannozzi, Andrea M; Petrozziello, Maurizio; Pellegrino, Francesco; Asproudi, Andriani; Durbiano, Francesca; Rossi, Andrea M. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 326:(2020), p. 127009. [10.1016/j.foodchem.2020.127009] 2020 Mandrile, LuisaCagnasso, IrisGiovannozzi, Andrea MAsproudi, AndrianiDurbiano, FrancescaRossi, Andrea M + -
Evidence of a systematic underestimation of free sulfur dioxide by the aeration-oxidation method approved by OIV / Cagnasso, I.; Sacco, A.; Petrozziello, M.; Bonello, F.; Asproudi, A.; Giacosa, S.; Rossi, A. M.; Durbiano, F.. - In: MEASUREMENT. - ISSN 0263-2241. - 194:(2022), p. 111047. [10.1016/j.measurement.2022.111047] 2022 Cagnasso, I.Sacco, A.Asproudi, A.Rossi, A. M.Durbiano, F. + -
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