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Risks in a sausage conformity assessment due to measurement uncertainty, correlation and mass balance constraint / Pennecchi, Francesca R.; Kuselman, Ilya; Di Rocco, Aglaia; Hibbert, D. Brynn; Semenova, Anastasia A.. - In: FOOD CONTROL. - ISSN 0956-7135. - 125(2021), p. 107949. [10.1016/j.foodcont.2021.107949] 2021 Pennecchi, Francesca R. + -
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